即席麺業界の発展動向：消費の多様化が業界の発展を促す – 2

5、中国の現状

A. 消費

近年の人々の生活のスピードの加速に伴い、中国の即席麺産業は急速に発展しています。また、近年はビジネスや健康をより重視した高級即席麺商品の登場により、中国の即席麺消費量は増加傾向にあります。2020年の疫病の出現により、中国におけるインスタントラーメンの消費量の増加がさらに促進されました。感染症の効果的な抑制により、消費も減少した。データによると、中国（香港を含む）のインスタントラーメン消費量は2021年に439億9,000万食に達し、前年比5.1％減となる。

B. 出力

生産量をみると、中国全体ではインスタントラーメンの消費量は増加しているものの、生産量は全体としては減少傾向にある。データによると、2021年の中国のインスタントラーメン生産量は512万9600トンとなり、前年比7.9％減となる。

中国の即席麺生産の分布を見ると、小麦が即席麺生産の主原料であるため、中国の即席麺の生産は主に河南省、河北省など小麦作付面積の大きい省に集中しているほか、広東省、天津などの地域も集中している。生活のペースの速さ、市場の大きな需要、完全な産業施設などの要因により、分散しています。具体的には、2021年に中国のインスタントラーメン生産量の上位3省は河南省、広東省、天津となり、その生産量はそれぞれ105万4000トン、53万2000トン、34万3000トンとなる。

C. 市場規模

市場規模の観点から見ると、近年中国の即席麺消費需要の継続的な成長に伴い、中国の即席麺産業の市場規模も拡大しています。データによると、2020年の中国即席麺産業の市場規模は前年比13％増の1053億6000万元となる。

D. 企業数

中国の即席麺企業の状況によると、中国には即席麺関連企業が5032社ある。近年、中国における即席めん関連企業の登録件数が変動している。2016年から2019年にかけて、中国の即席麺業界の登録企業数は増加傾向を示した。2019年の登録企業数は665社と近年で最も多かった。その後、登録企業数は減少に転じた。2021年までに登録企業数は195社となり、前年比65％減少する見通しだ。

6、 競技パターン

市場パターン

中国の即席麺業界の市場パターンから見ると、中国の即席麺業界の市場集中度は比較的高く、主にマスターコング、ユニプレジデント、ジンマイランなどのブランドが市場を占めており、そのうちマスターコングは鼎新国際の傘下にある。具体的には、2021年に中国即席めん業界のCR3は59.7％となり、そのうち鼎心国際市場が35.8％、金梅朗市場が12.5％、統一市場が11.4％を占めることになる。

7、開発動向

人々の収入の増加と生活水準の継続的な向上に伴い、消費者は即席めんの品質、味、多様性に対する要求をさらに高めています。この需要の変化は、差し迫った課題であると同時に、インスタントラーメン企業にとって地位を取り戻す良い機会でもあります。中国の食品安全監督制度がますます厳格化する中、業界の敷居は徐々に引き上げられ、即席めん業界では適者生存が促進されている。絶えず新製品を開発し、変化する消費者の需要に対応することによってのみ、即席麺企業が将来の激しい競争の中で生き残り、発展することができます。即席麺業界全体のレベルが向上し、業界の持続的、安定的かつ健全な発展に貢献しています。また、即席麺業界の流通形態は常に変化し続けています。流通業者やスーパーマーケットなどの従来のオフラインチャネルに加えて、オンラインチャネルもますますかけがえのない役割を果たしています。オンライン チャネルは元のモデルを打ち破り、メーカーと消費者を直接結びつけ、中間リンクを減らし、消費者が製品情報をより簡単に入手できるようにします。特に、新しく登場したショートビデオ、ライブブロードキャスト、その他の新しい形式は、インスタントラーメンメーカーが自社のブランドや製品を宣伝するための多様なチャネルを提供します。オンラインとオフラインの多様なチャネルの共存は、業界の販売チャネルを拡大し、より多くのビジネスチャンスを業界にもたらすのに役立ちます。