即席麺業界の発展動向：消費の多様化が業界の発展を促す – 1

1。概要

即席麺は、即席麺、ファストフード麺、即席麺などとも呼ばれ、お湯で短時間で調理できる麺です。即席麺には多くの種類があり、その包装方法により袋入り即席麺とカップ麺に分けられます。調理方法によりスープ麺と混ぜ麺に分けられます。加工方法により、揚げ即席麺と非揚げ即席麺に分けられます。

2、ドライバー

ポリシー

中国の食品産業の重要な部分として、即席麺の開発は国の関連部門によって高く評価されています。業界の標準化と発展を促進するために、国の関連部門は一連の関連政策を次々に発表し、業界の発展に良い政策環境を提供しています。

B. 経済

中国経済の継続的な発展と住民の可処分所得の向上に伴い、住民の消費支出も増加しています。人々の食料消費支出は増加しています。テンポの速い生活の中で人々に好まれる食品であるインスタントラーメンは、消費者の需要が高まる中、業界内で幅広い発展の余地を持っています。データによると、2021年の中国の食料、タバコ、アルコールの1人当たり支出額は前年比12.2％増の7172元に達すると予想されている。

3、産業チェーン

即席麺産業チェーンの上流は、主に小麦粉、肉製品、野菜、パーム油、添加物、その他の原材料で構成されています。中流は即席麺の生産と供給、下流はスーパーマーケット、コンビニエンスストア、ECプラットフォームなどの販売チャネルを経て最終消費者に届きます。

4、世界的なステータス

A. 消費

インスタントラーメンは、近年の生活のスピードの加速に伴い、手軽で便利な独特の味わいの麺食品として、消費者に徐々に支持されています。近年、消費量は徐々に増加傾向にあります。2020年の疫病の発生により、インスタントラーメンの消費量の増加がさらに促進されました。データによると、インスタントラーメンの世界消費量は2021年に1,181億8,000万食に達し、前年比で増加すると予想されています。

世界の即席めんの消費分布という観点から見ると、中国は世界最大の即席めんの消費市場である。データによると、2021年に中国（香港を含む）は439億9,000万個の即席麺を消費し、世界の即席麺消費量の37.2％を占め、次いでインドネシアとベトナムがそれぞれ11.2％と7.2％を占める。

B. 1日の平均消費量

即席麺の消費量が継続的に増加するにつれ、世界の平均 1 日当たりの即席麺の消費量も増加しています。データによると、世界のインスタントラーメンの1日平均消費量は2015年の2億6,700万個から2021年には3億2,400万個まで増加し、複合成長率は2.8%となっています。

C. 一人当たりの消費量

世界の一人当たり即席麺消費量の観点から見ると、ベトナムは2021年に初めて韓国を超え、一人当たり87食分で、世界で最も一人当たり即席麺消費量が多い国となるだろう。 ;韓国とタイは一人当たりの消費量でそれぞれ73食分と55食分で2位と3位となった。中国（香港を含む）は一人当たりの消費量が31株で6位となっている。中国のインスタントラーメンの総消費量は他国に比べてはるかに多いものの、一人当たりの消費量は依然としてベトナムや韓国などに遠く及ばず、消費空間が広いことが分かります。

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